Спешу поделиться рецептом, опробованном по рекомендациям vovnov (смотрим комментарии в теме "Воздушный" - белый хлеб), спасибо ему за это. Основной принцип - добавляем дополнительных 2 замеса теста. Все просто - после часа работы хлебопечки (за это время тесто как раз и замесится 2 раза), выключаем ее и включаем программу заново. В результате - тесто еще больше подходит, получается очень пышное и вкусное.

Рецепт из книги Мирьям Байле "Выпекаем хлеб и булочки" 2011 год Автор рекомендует подавать этот хлеб с кусочками сыра гауда...

Ингредиенты:

• теплая вода – 100 мл,
  
• вино сухое белое – 90 мл.,
  
• масло растительное – 1 столовая ложка,
  
• мука пшеничная хлебопекарная – 230 гр..
  
• мука ржаная обдирная – 100 гр...

Кто не любит на завтрак булочку с маслом, да со сладким чайком? Да ведь булочки-то не каждый день печь получается. А вот этот хлеб, испеченный в хлебопечке, ничуть не хуже сдобной булочки - такой же пахучий и вкусный! Рецепт довольно прост, за 10 минут заправляем хлебопечку, и уже через 3 часа наслаждаемся ароматом корицы в хлебе. Кто же желает свежего хлеба к завтраку, ставьте хлеб с вечера и настраивайте таймеры вашей хлебопечки.

Этот хлебушек - просто объедение! Всем хорош - и красив, и пышен, и полезен. Давеча гости у нас были, поставил на стол - так смели все за милую душу и добавки попросили. Так что спешу поделиться с вами рецептом этого красавца.

Ингредиенты:

• 2 яйца + вода: 400 мл.
• сахар: 1 ст. ложка
• мука пшеничная: 3 мерных стакана...

Модель Clatronic BBA-2605 – это хлебопечка и тестомешалка в одном лице. Отличительной особенностью Clatronic-BBA 2605 являются великолепные технические параметры и весьма демократичная цена. Она отлично пропекает булки и кексы, а хозяйки не нарадуются на качество теста, которое замешивает эта чудесница.
Технические характеристики:

• Полностью автоматическое приготовления теста и хлеба
• Антипригарная форма для выпечки
• Максимальный вес выпечки 1 кг хлеба...

Общие характеристики:

• Мощность:600 (Вт)
• Максимальный вес выпечки:900 (г)
• Регулировка веса выпечки
• Форма выпечки:Буханка
• Выбор цвета корочки
• Длительность таймера:13 (ч)
• Поддержание температуры
• Запас памяти при сбое электропитания:15 (мин)
• Количество программ выпечки:12

Семена чиа (Chia) представляют собой семена растения Шалфей узколистный или испанский (S. lavandulifolia), выращиваемого в Мексике еще со времён майя и ацтеков. В своё время, если верить учёным, объём выращиваемой чиа уступал первенство только маису и бобам.
Возможно, что местное название растения происходит от ацтекского слова "chian", что означает масляный. Cлово "chia" подразумевает силу, и в фольклоре этих культур отражено, что издревле маленькие чёрные и белые семечки использовались как тонизирующее, дарующее едва ли не мистическую силу средство...

Яйца — ценный пищевой продукт, источник хорошо усваиваемого белка, витаминов А, D, Е и ряда витаминов группы В, а также минеральных веществ. Яйцо по своей пищевой ценности является одним из самых полезных продуктов в рационе человека. Яйца просто необходимы для здорового сбалансированного питания.